Coraz więcej Polaków ma ochotę zdrowo się odżywiać. Ta zmiana wynika z różnych czynników, najważniejsze jest jednak to, że zmienia się zawartość naszych lodówek oraz talerzy. Ludzie szukają inspiracji na nowe dania i przepisy, szczególnie takie które są proste i szybkie w przygotowaniu, nie wymagają skomplikowanych składników ani przypraw. Nie dziwi zatem, że od kilku już lat niezwykle popularne są blogi kulinarne, a rynek wydawniczy dosłownie szaleje, proponując co chwilę nowe książki kulinarne, ludzi zupełnie nieznanych w branży gastronomicznej albo topowych szefów kuchni.
Książki dotyczące zdrowej diety
To właśnie zdrowa dieta jest największą inspiracją dla twórców książek kucharskich. Bez problemu w księgarniach znaleźć można książki, w które w całości są poświęcone na przykład zdrowym koktajlom i smoothie, daniom przygotowywanym z różnych kasz, kuchni wegetariańskiej lub wręcz wegańskiej. Bardzo wiele tytułów dotyczy również diety bezglutenowej. Kuchnia bezglutenowa to bowiem wybór coraz większej liczby ludzi, którzy badali się i wiedzą, że są uczuleni na gluten lub tylko to podejrzewają. Zmiana diety na bezglutenową poprawia ich samopoczucie, sprawia że nie cierpią na męczące bóle brzucha, nieprzyjemne swędzące wysypki oraz problemy z cerą. To właśnie książki o kuchni bezglutenowej są zatem hitem sprzedażowym w każdej księgarni wysyłkowej. Nie dziwi zatem, że jedna z najpopularniejszych w Polsce czyli livro.pl ma ich również wiele w swojej ofercie. Oczywiście wszystkie w bardzo atrakcyjnych cenach.
Wiedza dotycząca diety bezglutenowej
Oczywiście inspiracje na przepisy, które można szybko wcielić w życie, w postaci pysznych i sycących dań z prostych składników, to jedna strona medalu. Druga strona medalu to upowszechnianie wiedzy na temat tego czym jest gluten oraz dlaczego bywa tak szkodliwy, na czym polega choroba celiakia i jak się z niej leczyć. Tego typu literatura również jest bardzo potrzebna, dotyczy ona stricte tematu zdrowia i dobrego samopoczucia. Zatem coraz więcej ludzi czyta o dietach od tej bardziej profesjonalnej strony, zatem coraz więcej ludzi czyta o dietach od tej bardziej profesjonalnej strony szukając informacji dawniej potrzebnych tylko lekarzom czy dietetykom. To fantastyczna informacja, że ludzie chcą rozwijać w ten sposób swoją wiedzę. W końcu im więcej wiemy to możemy zdrowiej i bardziej świadomie żyć.
Czy każdy musi przeczytać książkę o diecie bezglutenowej?
Oczywiście czytanie książek na temat diety bezglutenowej nie jest obowiązkiem każdego z nas, w końcu nie każdy ma na niego alergię… Albo zwyczajnie jeszcze o tym nie wie. Dlatego warto zaopatrzyć się nawet w jedną pozycję na ten temat, ponieważ w gronie dietetyków mówi się o tym, że na gluten jest uczulonych dużo więcej ludzi niż w ogóle zdaję sobie z tego sprawę. Poza tym dzięki dobrym książkom o diecie bezglutenowej można przekonać się, że nadal możliwe jest pyszne i smaczne gotowanie, w którym nie ma pszenicy czyli mąki. W końcu jest tak wiele innych rodzajów mąk, że puszyste naleśniki czy racuchy są nadal możliwe, nawet dla osób nie jedzących glutenu.