Niektóre osoby bardzo lubią gotować i przygotowywać posiłki. Faktycznie, może to należeć do przyjemności, zwłaszcza osobom, które lubią eksperymentować w kuchni oraz cieszyć się efektami jakie daje smacznie przyrządzony posiłek. Część osób z kolei nie lubi poświęcać zbyt wiele czasu na gotowanie i pieczenie, dlatego starają się w kuchni spędzać niewiele czasu robiąc tylko to, co niezbędne.
Prosty przepis na pyszny chleb
Niektóre osoby szczególnie upodobały sobie pieczenie chleba, ze względu na to, że jest tradycyjnym przysmakiem kuchni polskiej. Nie trzeba poświęcić wiele czasu, aby przygotować pyszny chleb, który będzie wyjątkowy. Możemy zastanowić się najpierw, czy upiec go na drożdżach czy raczej wybierzemy chleb na zakwasie. Jeżeli zdecydujemy się na tradycyjny zakwas, trzeba będzie go wcześniej przygotować i odstawić w ciepłe miejsce.
Do przygotowania zakwasu potrzebna jest mąka żytnia typ 200 oraz woda. Zakwas musi postać kilka dni. Można go przygotować w szklanym słoiku. Powinien zwiększyć swoją objętość i zacząć charakterystycznie pachnieć. To efekt fermentacji, która zachodzi pod wpływem mąki oraz wody. Trzeba przyznać, że to bardzo niezwykłe i nie do końca jesteśmy w stanie zrozumieć proces zakwaszania. Możemy jednak korzystać z efektów jakie przynosi i przygotować pyszny chleb, który nie tylko będzie rozpływał się w ustach i smakował wszystkim domownikom, ale także będzie zdrowy. To doskonała alternatywa dla chlebów kupowanych w sklepach.
Jaką wybrać alternatywę dla pszenicy
Chleb na zakwasie szczególnie polecany jest osobom, które są na diecie, albo tym, którym zależy na jedzeniu pełnowartościowych posiłków. To złożone węglowodany, które są niezbędne w naszej diecie. Chleb na zakwasie może być idealnym produktem jedzonym na śniadanie lub jako dodatek do zupy. Możemy dodać do niego to, co lubimy. Niektórzy decydują się piec chleb orkiszowy lub gryczany. Warto zastępować pszenicę, która jest używana bardzo często w przemyśle spożywczym. Często jemy białe makarony, biały chleb, pierogi, kopytka. To wszystko najczęściej powstaje z przetworzonej pszenicy.
Dobrze jest co jakiś czas decydować się na alternatywę w postaci innych zbóż. Do wypieku chleba możemy również użyć nasion sezamu, pestek dyni, kawałków suszonych pomidorów i wszystkich innych produktów, które przyjdą nam do głowy, a mogą podnieść walory smakowe chleba. Warto nie zniechęcać się jeśli pierwsze wypieki nie udało się to naturalne z czasem nie będziemy doświadczenia które pozwoli cieszyć się tradycyjnym chlebem na zakwasie.
