Założenie dochodowego biznesu tylko z pozoru jest łatwe. Wiele osób decyduje się na założenie firmy w takiej branży, jaka jest znana. Założenie takiego biznesu jest łatwiejsze, gdyż można korzystać z wielu materiałów dotyczących biznes planu, łatwiej jest pozyskać kontrahentów. Z drugiej strony na rynkach, które są rozbudowane spotkać się możemy z dużo większą konkurencją. Z tego powodu na wielu nasyconych rynkach możemy obserwować ciągłe pojawianie się nowych firm i znikanie firm, które nie poradziły sobie na rynku. Do takich rynków możemy zaliczyć ten związany z restauracjami. W dużych miastach możemy spotkać się z ciągłymi zmianami wśród restauracji. Na długie działanie mogą liczyć tylko te firmy, jakie dobrze wybrały lokalizację, miały odpowiednio duże środki na zdobycie pozycji na rynku. Liczy się również znalezienie niszy, czy też stworzenie oryginalnego miejsca. Jeśli biznes ma odnieść sukces musi być przede wszystkim oparty na dobrym planie finansowym. Profesjonalny biznes plan musi między innymi określać w jakim czasie będziemy osiągali zyski. Jest to ważne, gdyż długi okres w jakim nie osiągamy zysków może doprowadzić do upadku firmę. Biznes plan jest w stanie wskazać jakie pieniądze są niezbędne na start firmy.
