Ludzie stawiają współcześnie na wygodę- cenią to, co szybkie, łatwe i proste. Kwestia ta dotyczy także jedzenia. Współczesny świat narzuca szybkie tempo, w związku z czym, nastała moda, na jedzenie na mieście, w barach szybkiej obsługi luk korzystanie z gotowych dań, dostępnych w sklepach, które wystarczy tylko odgrzać w kuchence mikrofalowej. Niestety, taki tryb odżywiania, choć niewątpliwie bardzo wygodny, nie należy do zdrowych i bardzo szybko skutkuje różnego rodzaju dolegliwościami i schorzeniami. Dlatego też, choć wokół roi się od budek z szybkim jedzeniem i barów szybkiej obsługi, ludzie coraz bardziej zaczynają doceniać walory prawdziwej, domowej kuchni. Okazuje się, że nawet najbardziej zabiegani potrafią wygospodarować sobie czas na to, by przyrządzić zdrowy i domowy posiłek. Szybkie jedzenie jest smaczne, jednak na dłuższą metę może się „przejeść”, dlatego nie może konkurować z domową kuchnią. Zwłaszcza, kiedy w swojej kuchni posiada się osobę uzdolnioną, dla której gotowanie jest prawdziwą pasją i przyjemnością.
